KATOWICE
ON THE BAR
competiton
27-07-2026
GDZIE?
A w Katowicach – miejscu, z którego wywodzi się ON LEMON
– zbudujemy przestrzeń, w której smak, kreatywność i doświadczenie spotykają się
w jednym punkcie.
To tutaj powstanie arena dla tych, którzy potrafią namieszać i nadać swojej wizji realny kształt.
PO CO?
Chcemy nieźle namieszać… bez procentów. Chcemy inspirować.
Pokazać, że ze wszystkiego można robić sztosowe rzeczy.
Z rozmachem. Z charakterem. Z pomysłem. Bez moralitetów.
Bo mamy szczerą misję i lekką obsesję: udowodnić, że zero procent nie musi oznaczać zero zabawy i zero smaku. I tu wchodzi nasz pojedynek. Cały na homemade.
Szukamy ludzi, którzy potrafią zamieszać tak, że wszystkim uniesie się brew.
Ludzi, którzy nie kopiują trendów – tylko je tworzą. Którzy w kuchni czują się jak w warsztacie, a w shakerze widzą szansę, a nie przepis.
Chcemy zobaczyć pomysł, który nie jest oczywisty.
Niebanalną technikę.
Smak, który rozwala system.
Szukamy kogoś, kto zrobi coś odważnego, świeżego i totalnie swojego.
Coś, co nie tylko zaskoczy — ale zostanie w głowie długo po ostatnim łyku. To brzmi jak Ty? To super — czekamy.
*** Szczegóły dotyczące przebiegu konkursu znajdziesz w zakładce Regulamin.
*** Eliminacje prowadzimy online – należy
w tym celu uzupełnić formularz w zakładce Zgłoszenia.
PRZEBIEG WYDARZENIA
Dwa etapy, które różnią się od siebie totalnie — inne formy, inne smaki, inne wyzwania.
Ale łączy je jedno (a właściwie dwa): ON — czyli produkt Organizatora oraz to, że startujemy wyłącznie na homemade’ach. Bez gotowców. Bez dróg na skróty. Tylko to, co zrobicie sami — od podstaw, od A do Z.
To etap dla 12 Zawodników, którzy w ciągu 5 minut Występu Konkursowego muszą przygotować dwa różne mocktaile:
– jeden highball o dowolnym profilu smakowym,
– drugi w dowolnym stylu, ale koniecznie wytrawny.
I choć brzmi to niewinnie, to wcale takie nie jest – bo w każdym szkle mogą znaleźć się maksymalnie trzy składniki. A dlaczego tak mało? Bo w tej rundzie naprawdę stawiamy na minimalizm i prostotę.
Chcemy zobaczyć propozycje nieoczywiste, ale takie, które da się zrobić na co dzień za barem – szybko, klarownie i bez magicznych sztuczek. Takie, które bronią się smakiem, a nie złożonością.
Podczas występu będzie obecna widownia oraz sędzia techniczny – to on przypilnuje techniki, higieny pracy i zgodności z zasadami. Ale to nie on zdecyduje o wszystkim.
Moktaile będą oceniać sędziowie sensoryczni. Bez patrzenia na występ. Bez wiedzy, kto stoi za napojem. Bez kontekstu, historii, gadki, show.
Mówiliśmy serio – less is more. W tej rundzie liczy się smak.
Do tej rundy przechodzi 6 osób, które w półfinale wypadły najlepiej. I tu będzie naprawdę ciekawie….
Zadanie jest proste tylko z nazwy: przygotować mocktail w dowolnej formie, oparty na bazie zrobionej samodzielnie z dowolnego produktu Organizatora.
Ale tu chodzi o coś więcej niż bazę.
Ten napój ma być niestandardowy i kompletnie niepodobny do tego, co znane.
Potraktujmy tą rundę jako święto gotowania, kiszenia, wędzenia, odparowywania, destylowania po domowemu (ale nadal legalnie!), lub tego na co tylko będziesz miał/miała ochotę.
Tu naprawdę stawiamy na szaleństwo:
– połączenia składników, których normalnie nikt nie łączy,
– techniki, które zaskoczą nawet najbardziej doświadczonych,
– smak, który sam w sobie będzie zaskoczeniem,
– storytelling i bajerka.
Niech to będzie coś, co chce się nie tylko wypić, ale i na długo zapamiętać.
Na pewno nikt z przypadku. Ludzie, którzy są szanowani w środowisku barowym, ale mają w sobie taki luz jak my i łapią w lot naszą filozofię. Przedstawimy ich niebawem!
Zasady i regulaminy – wiadomo,
nikt nie marzy o ich czytaniu.
My jednak jeszcze bardziej niż bardzo zachęcamy, żeby zajrzeć do regulaminu naszego wydarzenia.
Na pewno wiele rozjaśni — szczególnie w kwestii tego czego
od Was oczekujemy, co jest mile widziane i co najważniejsze –
co jest punktowane i co może ostatecznie przynieść Ci zwycięstwo.
Jak mogę zgłosić chęć udziału?
To proste: wystarczy uzupełnić formularz w zakładce ZGŁOSZENIA.
To właśnie formularz pełni funkcję eliminacji – na jego podstawie wybierzemy Zawodników, którzy przejdą dalej i zawalczą w półfinale.
Kiedy dostane info, że się dostałem?
Zgłoszenia zbieramy do 25 czerwca, tak aby do 30 czerwca móc odezwać się mailowo do osób, które się zakwalifikowały.
Czy udział jest płatny?
Nie – udział w zawodach jest bezpłatny.
O co walczymy?
Wieczną chwałę i nagrody pieniężne:
I miejsce – 6 000 zł, II miejsce – 4 000 zł, III miejsce – 2 000 zł
Krótko mówiąc: jest o co walczyć.
A będzie jakieś spotkanie, jak się już dostanę?
Raczej, nie inaczej! Bliżej wydarzenia podamy termin spotkania organizacyjnego, na którym będziecie mogli zadać wszystkie nurtujące Was pytania: zarówno głównym sędziom, jak i nam – Organizatorom.
MASZ WIĘCEJ
PYTAŃ?
Śmiało, postaramy się udzielić
wszelkich możliwych informacji.
Pisz na adres:
onthebar@onlemon.pl
Kliknij żeby wypełnić formularz zgłoszeniowy. Czekamy na zgłoszenia do 25 czerwca.